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ServSafe® Food Handler

El programa ServSafe Food Handler es una solución completa que brinda capacitación en seguridad alimentaria a los empleados, el equipo aprenderá entre otras cosas:

  • La seguridad importancia de la seguridad alimentaria

  • La buena higiene personal

  • El control del tiempo y de las temperaturas

  • Como prevenir la contaminación cruzada

  • Limpieza y desinfección

ServSafe® Food Protection Manager

Los estudiantes pueden obtener la certificación de ServSafe Food Protection Manager, acreditada por el American National Standards Institute (ANSI) - Conference for Food Protection (CFP), y serán capaces de:

  • Proporcionar alimentos seguros

  • Identificar las formas de contaminación

  • Conocer las enfermedades transmitidas por los alimentos

  • Superviar el servicio

  • Supervisar el trayecto de los platillos de clientes con alergías

  • Compras, recepción y almacenamiento

  • Proteger las instalaciones y mantener un control de plagas

  • Crear rutinas de Limpieza y desinfección

Alergias Alimentarias & Alimentos Libre de Gluten

El programa de certificación de alergias alimentarias y libres de gluten cubre toda la información esencial sobre cómo atender de forma segura a los comensales con necesidades dietéticas especiales, como alergias a los alimentos, intolerancias, sensibilidades y enfermedad celíaca.

Como parte de nuestra certificación libre de gluten, utilizamos la mejor capacitación y certificación en alergias disponible: AllerTrain TM de MenuTrinfo LLC.

La capacitación cubre toda la información esencial sobre cómo servir de manera segura a los comensales con necesidades dietéticas especiales, como alergias a los alimentos, intolerancia, sensibilidad y la enfermedad celíaca.

 

Enfocamos la capacitación para satisfacer las necesidades de su operación.

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